知識 【飴細工】色粉は何で溶く？？お酒？アルコール？使い分けるのがいい？
飴細工に使う色粉は何で溶くのが正解でしょう？艶や飴の状態にも関係してきそうな問題なら、なんでも良いとは言い難い。そんな色粉問題。私なりの考えです。
これが正解なんでしょうか？
2023-06
知識 
飴の型 【飴細工】ゆりの花の作り方。[専用型を作って]
型を使った花の作り方。「百合の花」一般的には６枚の花弁なので、６枚で仕上げてもいいが、ボリュームに欠けるので枚数を増やして「八重咲き：風にしている大きさもそれなりにあるので十分に存在感のある花ができる。少し慣れればそう難しくもないのでチャレンジしてもらいたいです。
当日作品 西日本洋菓子コンテスト準備！【飴細工・セッティング・除湿・忘れ物ない？】
西日本洋菓子コンテストで飴細工の準備はどんなもの？有効な準備方法を紹介。 よく考えたセッティングで、最高効率の仕事を！準備で９割が決まると言っても過言ではないと思います。しっかりと準備して当日に臨みましょう。