当日作品 【デコ台掛け】デコ台にチョコレートをかける作業を説明《西日本洋菓子コンテスト・全国洋菓子技術コンテスト》 西日本コンテストに参加していた頃は、凄くこだわって、いろんな方法でデコ台を掛けました。5分じゃ出来ないという子に、実演したら次から5分で出来るようになったこともありました。動画で見たことで早くできるようになった!って人が増えたらいいな。そう思います。 2023.04.10 当日作品